とろとろ長芋のお味噌汁

長芋は短冊切りにする。

鍋に水と①を入れ火にかける。

沸騰したら灰汁を取り、弱火にしかつお節粉末を加える。 お好みの固さになるまで煮込む。

火を止め味噌を溶き入れる。