材料（２人前）
- 切り干し大根(乾)
- 20g
- 油揚げ
- 20g
- だし汁
- 150g
- みりん
- 小さじ5
- 醤油
- 小さじ2～3
手順
STEP
切り干し大根は水に浸け柔らかくし水気を絞る。
油揚げは短冊切りにする。熱湯をかけ油抜きしておく。
STEP
フライパンに①を入れ乾煎りし、水気を飛ばす。
だし汁とみりんを加えグツグツしたら醤油も加える。
弱火にし蓋をして10分煮込む。
今回はシンプルな具材ですが、お好みで人参など野菜を加えて調理してください。
砂糖なしでヘルシー☆切り干し大根
砂糖は使わずヘルシーに仕上げました。しっかり染み込んでやみつきな味わいです(*´▽｀*)
