材料（２人前）
- 小松菜
- 120g
- 人参
- 40g
- A.ピーナッツバター
- 大さじ1強
- A.酢
- 小さじ1
- A.しょうゆ
- 小さじ2/3
- A.ごま油
- 小さじ1/4
- ピーナッツ(粗刻み)
- 10粒
手順
STEP
小松菜は茹でて水にとり、水けを絞り3cm長さに切る。
STEP
人参は3cm長さのうすい短冊切りにして茹で、ざるにあげて水けをきる。
STEP
ボウルにAを入れ、混ぜ合わす。
①と②を加え入れ、和える。
STEP
器に盛り、刻んだピーナッツを散らす。
小松菜のピーナッツ酢和え
