ゴロゴロじゃがいもと目玉焼きのサラダ

大きめに崩したじゃがいもと目玉焼きを合わせサラダにしました。ほんのり甘い味付けでやみつきになります
low

材料(2人前)

じゃがいも
1個
目玉焼き
60g
〇マヨネーズ
小さじ1
〇きび糖
小さじ1
〇塩
ひとつまみ

手順

STEP
じゃがいもは皮ごとよく洗いラップで包む。
600wレンジで3分加熱し、ひっくり返してさらに2分加熱し柔らかくする。

STEP
粗熱が取れたらラップから取り出し、手で皮を剝く

STEP
ボウルに②と目玉焼き、〇を入れ、じゃがいもと目玉焼きを崩しながら混ぜ合わせる

電子レンジから取り出す際は大変熱くなっていますので、火傷にご注意ください。じゃがいもの加熱時間は目安です。お使いのレンジにより前後する場合があります。