れんこんバーグの照り焼き

シャキシャキのれんこんとジューシーなお肉。照り焼きソースがしっかり絡んで最高においしい。
はす ひきにく ひき肉 ぶた ミンチ れんこん 蓮根 豚 豚肉
low

材料（１人前）

れんこん
５０g
〇豚ひき肉
８０g
〇生姜
５ｇ
〇きび糖
小さじ１
〇醤油
小さじ１
〇片栗粉
小さじ６
〇たまご
2/3個
☆料理酒
大さじ１
☆みりん
小さじ２
☆醤油
小さじ１

手順

STEP
生姜はすりおろす
れんこんは5mmほどの厚さに切る

STEP
○をボウルに合わせ粘りが出るまで混ぜる
れんこんで肉だねをはさむ

STEP
フライパンに油(分量外)をのばし②を並べる
中火にかける

STEP
お肉が7割くらい焼けたらひっくり返す
弱火にし蓋をして2分ほど焼いて火を通す

STEP
一旦火を止め☆を加える
弱火にかけ両面に照りが出るまでからめる