トロトロ白菜スープ

白菜はざくきりにしておく。

鍋にお湯と中華出汁をいれて①をいれて白菜に火が通ったら溶いた卵を回しいれる。

卵がふわっと浮いたら火を止める。水で溶いた片栗粉を入れて再び火を入れてとろみをつけたらラー油を回しいれる。