材料（２人前）
- 卵
- 1個
- 木綿豆腐
- 300ｇ
- みつば
- 1/4束
- Ａ.水
- 250ｍｌ
- Ａ.しょうゆ
- 大さじ1
- Ａ.酒
- 小さじ1
- Ａ.顆粒和風だし
- 小さじ1
- Ａみりん
- 小さじ1
- Ａ.生姜（すりおろす）
- 小さじ1/2
- かたくり粉
- 大さじ1/2
- かたくり粉用水
- 大さじ1
手順
STEP
卵は溶いておく。みつばはザク切にしておく。豆腐は３㎝角に切る。
STEP
鍋に、Aと切った豆腐を入れて沸かす。豆腐が温まったら取り出し、器に盛る。
STEP
②の鍋に、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
卵を回しいれ三つ葉も入れてひと煮たちしたら火を止める。
卵を回しいれ三つ葉も入れてひと煮たちしたら火を止める。
STEP
豆腐に、③をかける。