材料（２人前）
- 鶏もも肉
- 150ｇ
- Ａしょうゆ
- 小さじ1
- Ａ酒
- 小さじ1
- かたくり粉
- 大さじ1
- 小松菜
- ２株
- 人参
- 1/2本
- 水
- 500ml
- Ｂしょうゆ
- 大さじ2
- Ｂみりん
- 大さじ1
- Ｂ酒
- 大さじ1
手順
STEP
鶏モモは一口大に切り、Ａをもみ込んで１０分ほど置いておき、片栗をまぶしておく。
STEP
にんじんは輪切りにして、小松菜は下茹して３㎝に切っておく。
STEP
鍋に、Ｂを入れて沸かして鶏モモを入れ、ひと煮たちしたら人参を入れて落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。途中あくを取り除く。
STEP
器に盛り付け、小松菜を添える。
煮汁は残す、使用料の半分で栄養計算