紫キャベツとクルミのマリネ きゃべつ くるみ レッドキャベツ 紫キャベツ 胡桃 赤キャベツ 材料（２人前） 紫キャベツ１/8個くるみ大さじ1塩（塩揉みよう）ひとつまみ酢大さじ2オリーブオイル大さじ1/2しおこしょう少々 手順 STEP紫キャベツは細切りにする。ボウルに入れて、塩をいれてもみ込み、１５分置いて水気を切る。 STEP別のボウルに、調味料を入れて良く混ぜる。①と刻んだクルミを入れて和える。 キャベツは量に注意。
