紫キャベツとクルミのマリネ

low

材料(2人前)

紫キャベツ
1/8個
くるみ
大さじ1
塩(塩揉みよう)
ひとつまみ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1/2
しおこしょう
少々

手順

STEP
紫キャベツは細切りにする。ボウルに入れて、塩をいれてもみ込み、15分置いて水気を切る。

STEP
別のボウルに、調味料を入れて良く混ぜる。①と刻んだクルミを入れて和える。

キャベツは量に注意。