ポテトとゴロゴロお肉のコロッケ風サラダ

ゴロゴロお肉にホクホクじゃがいも。そこにパン粉のザクザク感が加わり、まるでコロッケのようなサラダです

いもおいもぎゅうにくじゃがいもじゃが芋ひきにくひき肉ポテトミンチ牛牛肉

STEP

じゃがいもは皮ごとよく洗いラップで包む
600wレンジで3分加熱し柔らかくする ※まだ固い場合は追加で加熱してください
粗熱が取れたら手で皮を剥く

STEP

ひき肉をフライパンに広げ中火で色が変わるまで炒め取り出す
フライパンの汚れを拭き取りパン粉を入れ強火で乾煎りしこんがりさせる

STEP

ボウルに①とひき肉、○を入れじゃがいもを粗めに崩しながら混ぜ合わせる

STEP

お皿に盛り、上からパン粉をかける