米粉のお食事クレープ

生地はもちもち、お子さまも喜ぶやさしいたまごのお味。食事に合うよう甘さ控えめにしました。チーズを加えた、コクのあるまろやかなスクランブルエッグと一緒に召し上がれ♪

こめこたまごチーズモッツアレラモッツアレラチーズ卵米粉鶏卵

STEP

~クレープをつくる~
ボウルに○を合わせホイッパーでよく混ぜる
水を加えよく混ぜる
米粉を加え粉気がなくなるまでよく混ぜる

STEP

フライパンを強火で温める
しっかり温まったら中火にし、生地をおたまですくい流し込む
フライパンを傾けながら広げる
端が剥がれてきたらひっくり返し、20秒焼き取り出す
残りも同様に焼く

STEP

~チーズスクランブルエッグをつくる~
ボウルにたまごを割りよく溶き混ぜる
☆を加え混ぜる

STEP

フライパンを強火で熱しオリーブオイルを広げる
高い位置から卵液を全量落とし込み、菜箸でぐるぐるかき混ぜる
半熟になったら火を止めひたすらぐるぐる混ぜる
お皿にすぐ盛り付ける
※お好みで、ベビーリーフやフルーツを盛り合わせてください。

フライパンは20㎝のもの使用で4枚焼けます。米粉は種類により配合と仕上がりが変わる場合があります