材料（２人前）
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- イタリアンパセリ
- １枝
- トマト
- １個
- オリーブオイル
- 大さじ1
- バルサミコ酢
- 大さじ1
- 塩
- 少々
手順
STEP
木綿豆腐は、キッチンペーパーに包み、重しをのせて冷蔵庫で１～２時間くらい置いて水気を切る。一口の大きさに切っておく。
STEP
トマトは、縦半分、横半分に切って豆腐と同じくらいの大きさに切る。
STEP
①と②、残りの調味料とちぎったパセリとよく和える。
トマトと豆腐でカプレーゼ風
ヘルシー！
