茄子の丼 手軽においしい！ ごはん ご飯 たまご なす なすび はくまい 卵 卵黄 白米 精白米 茄子 材料（１人前） ごはんどんぶり１杯なす１本Ａしょうゆ大さじ1Ａみりん大さじ1Ａ酒大さじ1ごま油大さじ1卵黄１個かたくり粉大さじ1 手順 STEP茄子は１㎝の幅で斜め切りにする。かたくり粉をまぶして余計な粉を落としておく。 STEPフライパンに油をひき中火で熱する、①の茄子を入れて炒める。 STEPAを入れて味を馴染ませる。 STEP丼にご飯を盛り付け、③を乗せて卵黄をあしらう。 なすは、分量に注意してください
