簡単スープカレー

カレー カレー粉 なす なすび にんじん ピーマン ぶた もも 人参 茄子 豚 豚肉
low

材料（１人前）

豚こま切れ肉
90ｇ
なす
1/2本
ピーマン
1個
にんじん
1/4本
カレー粉
4ｇ
だし
300ｍｌ
塩
小さじ1/2
米油
小さじ1

手順

STEP
茄子は縦に食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦に半分に切る。人参は大きめの短冊切りにする。

STEP
鍋に油を熱し、豚肉を炒め一旦取り出す。人参を炒め茄子、ピーマンも炒めカレー粉を入れて軽く炒めたらだし汁を入れて5分ほど煮る。

STEP
塩で調味する。