鶏むねミンチとじゃがいものスパイス炒め

いも おいも じゃがいも じゃが芋 とり とりにく ポテト むねにく むね肉 鶏肉
low

材料（２人前）

鶏胸ミンチ
１２０g
じゃがいも
１個
オリーブオイル
小さじ１
クミンシード
小さじ1/3
醤油
小さじ２

手順

STEP
じゃがいもは2cmほどの角切りにする
水に10分つけアク抜きする

STEP
フライパンにミンチを広げ中火で炒める
色が変わったら一旦取り出す

STEP
フライパンの汚れを拭き取る
オリーブオイルとクミンシードを入れ弱火にかける
香りが立ったら水気を切ったじゃがいもを加え柔らかくなるまで中火で炒める

STEP
ミンチを戻し醤油を回しかけ炒め合わせる