材料（２人前）
- 豚バラうす切り
- 150
- 茄子
- 小さめ2本
- ぽん酢しょうゆ
- 大さじ２
- ごま油
- 小さじ２
- 大根
- 100ｇ
手順
STEP
大根はよく洗い、皮ごと大根おろしをつくり水気を切っておく。
STEP
茄子は半分に切り、乱切りにしておく。豚バラ肉は一口大に切っておく。
STEP
フライパンにごま油をひき、中火で熱して豚バラ肉を炒めて火が通ったら茄子を入れて炒める。
STEP
茄子に火が通ったら、ポン酢しょうゆを回しかけてお皿に盛り付けて、大根おろしを乗せる。
茄子と豚肉のおろしポン酢炒め
さっぱりご飯がすすむ！
