材料（２人前）
- A生卵
- ３個
- Aオーツミルク
- 50cc
- Aしお・こしょう
- 少々
- じゃがいも
- 1個
- ミニトマト
- ６個
- パルメザンチーズ
- 30ｇ
- バター
- 10ｇ
- パセリ(粉)
- 少々
手順
STEP
じゃがいもは小さく角切りにし、柔らかくなるまで下茹でする。ミニトマトは半分に切る。Aはボウルに入れてよく混ぜる。
STEP
小さめのフライパンに、バターを中火で熱しAの卵液を流し、じゃがいもを入れて全体に下からまぜる。トマトを乗せチーズを振ったら弱火にし、蓋をして１０分ほど焼く。パセリを散らす。
ひっくり返さない簡単オープンオムレツ
