材料（2人前）
- 豚こま切れ肉
- 150ｇ
- Ａ 醤油
- 大さじ1/2
- Ａ 酒
- 大さじ1/2
- 大根
- 1/4本（300ｇ）
- にんじん
- 2/3本（80ｇ）
- しょうが
- 一かけ（10ｇ）
- 油
- 大さじ1/2
- Ｂ酒
- 大さじ1/2
- Ｂしょうゆ
- 大さじ1/2
- Ｂしおこしょう
- 少々
- ごま油
- 小さじ1
手順
STEP
豚肉に、Ａ をまぶしてもみ込む。
STEP
大根は短冊に切り、人参は大根よりやや細めに切る。しょうがは細切り。
STEP
フライパンに油をひきしょうがを炒め、香りが出たら豚肉を加え中火で色が変わるまで炒める。
STEP
大根と人参を加えて3～4分炒める。
STEP
野菜が柔らかくなったらＢを絡めて、仕上げにごま油をふる。