ホタルイカの野菜たっぷりマリネ

low

材料(2人前)

ホタルイカ
150g
人参
1/2(70G)
きゅうり
1/2
A 酢
大さじ2
A オリーブオイル
大さじ2
A 砂糖
小さじ1
A 粒マスタード
大さじ1
A 塩
ひとつまみ

手順

STEP
ホタルイカは塩をいれた湯でさっとゆで、目を取り除く。

STEP
人参とキュウリは細切りにし、塩もみをしておく。

STEP
Aをボールで混ぜ合わせて、①と②を合わせて30分ほど冷蔵庫で寝かせる。