彩り野菜ピクルス

きゅうりだいこんはすパプリカピーマンれんこん大根胡瓜蓮根赤ピーマン

STEP

れんこんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600Ｗ）で２分加熱する。（鍋で軽く茹でてもよい）

STEP

根は４ｃｍ長さの短冊切りにする。きゅうりは４ｃｍ長さで縦４等分に切る。パプリカは５ｍｍ幅の短冊切りにする。

STEP

ピクルス液を作る。耐熱容器にＡの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。ラップをかけないで、電子レンジ（600w)で2分加熱する。

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ピクルス液の粗熱がとれたら①、②を入れて３０分ほど浸ける。