材料（２人前）
- 小松菜
- 100g
- 人参
- 20g
- くるみ
- 10g
- A.酒
- 小さじ1と1/2
- A.砂糖
- 小さじ1
- A.みそ
- 小さじ1/2
手順
STEP
小松菜は葉と茎に分けて、３cmの長さに切る。
人参は３cm長さの短冊に切る。
STEP
鍋に水を入れて煮立て、①の人参を茹で、火が通れば
小松菜を茎・葉の順に入れて茹でる。ざるにあげて冷ます。
STEP
くるみはぬるま湯に浸け、うす皮をむき、細かく切る。
STEP
ボウルに③のくるみを入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
STEP
②を加え入れ、和える。