茄子としらすのおひたし おつまみにも イワシ いわし しらす なす なすび 茄子 鰯 材料（２人前） なす2本しらす60ｇしょうゆ大さじ1/2ごま油小さじ1 手順 STEP茄子は、縦に半分に切り、斜めに５ミリ幅できる。鍋にお湯を沸かし、サッと茄子を茹でる。粗熱をとり、水気をきっておく。 STEPボウルに、残りの材料を入れて①を和える。
