ひじきと大葉の酢飯風混ぜごはん

甘い酢飯としょっぱく煮付けたひじきが相性バツグン！無限に食べられるおいしさ♡
ごはん ご飯 しそ にんじん はくまい ひじき 人参 大葉 海藻 白米 精白米 紫蘇 青紫蘇
low

材料（3人前）

炊きたてごはん
1合
〇米酢
25g
〇きび糖
小さじ2
〇塩
2.5g
水煮ひじき
20
人参
30g
☆水
100g
☆料理酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆きび糖
小さじ2
☆醤油
大さじ１
大葉
5枚くらい

手順

STEP
～下準備～
大葉は微塵切りにしておく。

STEP
～ひじき煮をつくる～
人参は細切りにする。 鍋に①と☆、ひじきを入れ13分蓋なしで汁気がなくなるまで煮込む。

STEP
～酢飯をつくる～
ボウルに〇を合わせ混ぜる。 炊きたてごはんを加え、さっくり混ぜ合わせ冷ます。

STEP
粗熱が取れたら②と合わせ混ぜる。 仕上げに大葉を混ぜ合わせる。