とろとろスープ

いも たまご ながいも 卵 芋 長芋 鶏卵
low

材料（２人前）

長いも
100g
卵
1個
A.水
300ml
A.酒
小さじ2
A.鶏がらスープの素
小さじ1
A.しょうゆ
小さじ2/3
粗挽き黒こしょう
お好みで
ごま油
お好みで

手順

STEP
長いもは皮をむき、すりおろす。

STEP
鍋にAを入れて中火にかける。 煮立てば①を加え入れて混ぜ、とろみがついたら卵を2〜3回に分けて回し入れる。

STEP
卵が好みの固さになれば火を止める。

STEP
器に注ぎ、お好みで、黒こしょう・ごま油をふる。