豚とごぼうのきんぴら風

しっかり染み込む。主張しすぎない、あっさりしたやさしい味付け。油不使用。炒めずつくる、ヘルシーなレシピです。※ごぼうチャレンジメニューです

ごぼうゴボウこんにゃくにんじんぶたもも人参板こんにゃく牛蒡豚豚肉

STEP

ごぼうはささがきにして酢水に10分浸けアク抜きする。
人参、こんにゃくは細切りにする。
お肉は必要であれば食べやすい大きさに切る

STEP

鍋に○とごぼうと人参、こんにゃくを入れ中火にかける。
グツグツしてきたら弱火にし豚肉、醤油大さじ1を入れる蓋して10分煮込む。

STEP

醤油小さじ2を加えさらに3分煮込み火を止める。
30分程放置しておくとより味が染みておいしいです

翌日はさらに味が染みておいしくなりますよ♪