生姜鶏鍋とおじや

生姜を効かせた醤油ベースの和風鍋。スープでおじやに。
こんにゃく しらたき とり とりにく とりもも にんじん はくさい みずな みず菜 もも ももにく もも肉 もやし りょくとうもやし 人参 水菜 白滝 白菜 糸こんにゃく 鶏肉
low

材料（２人前）

鶏もも肉
１５０g
白菜
1/8
もやし
1/2袋
にんじん
２０g
水菜
１/2株
白滝
１００g
木綿豆腐
１００g
〇水
３００g
〇ブイヨン
４ｇ
〇料理酒
大さじ２
〇みりん
大さじ２
〇醤油
大さじ２
〇醤油
大さじ２
ごはん
３００
たまご
２個

手順

STEP
白菜と水菜は5cm幅に、人参は薄めの輪切りにする
木綿豆腐、白滝は食べやすい大きさに切る
鶏もも肉は一口大に切る

STEP
鍋に○を合わせ具材を全て入れ、中火にかける
グツグツしたら火を弱め蓋をして具材に火を通す

STEP
～おじやをつくる～
たまごは溶いておく
おたまに６杯分のスープをすくい別の鍋に移す
ごはんを加え火にかける

STEP
お好みの柔らかさになったら溶いたたまごを回し入れる
半熟になったら火を止める