きのこと梅のマリネ

舞茸のコリッとした食感と梅のさっぱりした味わいがやみつきにさせます※きのこチャレンジメニューです
うめ うめぼし きのこ まいたけ 梅干し 舞茸
high

材料（1人前）

マイタケ
1/2パック
梅干し
5g
オリーブオイル
小さじ１/2
〇米酢
小さじ1
〇みりん
小さじ1
〇醤油
小さじ1

手順

STEP
舞茸は小房に分ける
梅干しはちぎっておく
○を合わせておく

STEP
フライパンにオリーブオイルと舞茸を入れ中火にかけしんなりするまで炒める
○を加え蓋をする
フライパンを揺すりながら全体に絡める
弱火にし舞茸に火が通ったら火を止める
梅干しを加えからめる

梅干しは、量に注意してください