かきとほうれんそうのチーズドリア

STEP

玉ねぎは薄切りにし、ほうれん草は洗ってさっとゆで、根元をおとして３ｃｍ幅に切る。
ブロッコリーは小房にわけてレンジで1分半チンする。
じゃがいもは皮をむいて５ｍｍ幅の輪切りにし、3分チンする。

STEP

フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを加えて透明になるまでこげないよう中火で炒める。

STEP

②に米粉を加えて粉がなじむまで炒め、アーモンドミルク、水、塩、こしょうを加えてとろみがつくまで混ぜる。
牡蠣、ほうれん草、ジャガイモを加えて火が通るまで煮る。

STEP

ボウルにごはん、オリーブオイル、塩こしょうを入れて混ぜ、味をなじませる。

STEP

耐熱皿にご飯を入れて③をかけ、ブロッコリーを彩りよく並べ、ピザ用チーズ、粉チーズをかけてトースターまたはオーブンで7分程度表面に焼き色がつく程度に焼く。