豆苗のふわとろ卵とじ丼

パパっとランチに
low

材料(1人前)

豆苗
1/2パック
2個
みりん
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
ごはん
どんぶり1杯
かつおだし
50ml

手順

STEP
かつおだし、みりん、しょうゆを鍋に入れて沸いたら豆苗を入れる。

STEP
豆苗がしんなりしたら、溶いておいた卵を回しいれて1分ほど煮る。

STEP
丼にご飯を盛り付け、好みの固さになったら②を盛り付ける。