2種のポテトサラダ

じゃがいもとさつまいもは2cmほどの角切りにする
水に10分つけアク抜きする 人参は銀杏切りにする
レタスは細かく千切る

耐熱ボウルにじゃがいもとさつまいも、人参を入れる
水を底が1/3埋まるくらい注ぎ塩ひとつまみ(分量外)を加え混ぜ合わせる
ラップをし600wレンジで4分30秒ほど加熱し柔らかくする ※取り出す際は火傷に注意

水気をしっかり切る
スプーンでじゃがいもとさつまいもを粗く崩す
○を加え混ぜ合わせる

お皿にレタスを敷き詰め盛り付ける