米粉の鯖カレー

玉ねぎチャレンジメニューです
いも おいも カレー カレー粉 さば さばかん さばのみずに さば缶 サバ缶 じゃがいも じゃが芋 たまねぎ トマト とまと とまとかん トマト缶 なす なすび にんじん ポテト 人参 玉ねぎ 茄子
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材料（２人前）

ごはん
３６０g
鯖缶
１５０g
玉ねぎ
1/4個
人参
４０g
じゃがいも
１個
なす
1/2本
生姜
１０g
オリーブオイル
小さじ２
クミンシード
小さじ1/3
米粉
２０g
〇カレー粉
２．５g
〇ターメリックパウダー
小さじ1/4
ホールトマト缶
２００g
✰水
１５０g
✰ブイヨン
３g

手順

STEP
玉ねぎは縦に半分に切り横に薄切りにする
人参とじゃがいもは乱切りにする
ナスは半月切りに
生姜はすりおろす

STEP
フライパンにオリーブオイルとクミンシード、玉ねぎを入れ弱火にかけ炒める
玉ねぎが透明になったら、人参とじゃがいもも加えしんなりするまで炒める
ナスも加えサッと炒めたら米粉を加え全体に絡め火を止める

STEP
○を加え混ぜ合わせる
トマト缶を加えトマトを崩しながら混ぜ合わせる
☆と鯖缶を汁ごと加え中火にかける

STEP
混ぜながら煮込みグツグツしたら弱火にし蓋をする
10分ほど煮込む
※時々底が焦げないよう混ぜ合わせてください

STEP
ごはんを盛り④をかける