木綿豆腐とさつまいもの白和え

～木綿豆腐を水切りする～
キッチンペーパーを2重にして包む
閉じ目を下にして耐熱皿に乗せる
600wレンジで3分加熱する
※取り出す際は火傷に注意
新しいキッチンペーパー2枚で再度包みざるに乗せ重しをして5分ほど放置する

さつまいもを厚さ2cmほどに切る
皮を剥き耐熱ボウルに入れる
水をひと回しかけラップする
600wレンジで3分ほど加熱し柔らかくする
※取り出す際は火傷に注意

水気を切りスプーンでつぶす
①も加え練り混ぜる
○を加えよく混ぜる