米粉のかぼちゃカレー

ルゥなし！味付け２つでとってもカンタン♪かぼちゃのやさしい甘さのまろやかなカレーです

オーツミルクかぼちゃごはんご飯とりとりにくとりももにんじんはくまいはすブロッコリブロッコリーももももにくもも肉れんこん人参南瓜白米精白米蓮根西洋かぼちゃ鶏肉

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耐熱ボウルに凍ったままのかぼちゃを入れる
ふんわりラップをかけ600wレンジで2分半加熱する

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フォークで崩し、〇を合わせペースト状にしておく

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野菜は全て1㎝角に切る

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フライパンに鶏ももひき肉と人参、レンコンを入れ中火にかける
お肉の色が変わったら火を止め☆で味付けする

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米粉を加え、全体に粉を絡める水とブイヨンを入れ中火にかける

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グツグツしてきたら蓋をし10分煮込む
※途中吹きこぼれそうになったら蓋をずらしてください

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火を止め、②とブロッコリーを加えよく混ぜる
弱火にかけ混ぜながら5分煮込む

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温かいごはんにかけて召し上がる

かぼちゃをレンジから出す際は、大変熱いので火傷にご注意ください

甘口がお好きな方はきび糖を多めに加えてください。辛さはカレー粉で、とろみは米粉で調節ください。やさしい味付けなので、濃い目がお好きな方は醤油や中濃ソースで味を調節してください