材料（４人前）
- ささみ
- 2本
- 塩（ささみゆでる用）
- 5ｇ
- れんこん
- 80ｇ
- マヨネーズ
- 小さじ4
- 白すりごま
- お好みで
- しょうゆ
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- 大葉
- 2枚
手順
STEP
鍋に湯を沸かし（分量外）塩を加え、ささみを入れて蓋をし３分煮たら火を消して冷ます。
鍋から取り出し、手で裂いておく。
STEP
レンコンは薄いイチョウ切りにして、蒸し器で２～３分蒸す（耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジで１分加熱でも可）
STEP
調味料を全て混ぜ合わせ、①と②を加えて和える。器に盛り付け、千切りの大葉を添える。
白すりごま(大さじ1〜2)を加えて、胡麻マヨにしても美味しいですよ