材料（２人前）
- 蓮根
- 150ｇ
- 鶏ひき肉
- 150ｇ
- A卵
- １個
- Aしょうゆ
- 小さじ１
- A酒
- 大さじ1/2
- A塩
- 小さじ1/2
- 大根
- 50ｇ
- しょうゆ
- 大さじ1
- 米油
- 小さじ１
手順
STEP
ぶつ切りにしたレンコンをポリ袋に入れて、綿棒などでたたいて砕いておく。
STEP
ボウルに、①のレンコンとA,鶏ひき肉、卵を入れてよく混ぜる。
STEP
フライパンに油をひいて熱し、小判型に成形した②を焼く。
STEP
両面こんがりと焼いたら、④器に盛りつけ大根おろしと醤油をかける。
レンコンおやき
お弁当のおかずにも！
