えのきの味噌汁

えのきは根本を切り落とし横に半分に切り小房に分ける
大根はいちょうぎりにする

鍋にだし汁と大根①を入れ中火にかける
沸騰したら弱火にし火が通るまで煮込む
火を止め味噌を溶き入れ小口ねぎを加える