材料（２人前）
- たまご
- 2個
- 〇無調整豆乳
- 大さじ１
- 〇塩
- ふたつまみ
- 〇ホワイトペッパー
- 適量
- オリーブオイル
- 小さじ２
手順
STEP
たまごは常温に戻しておく。
STEP
ボウルに割り溶き、〇を合わせる。
STEP
フライパンを強火で30秒熱し温める。
オリーブオイルを加え、フライパンを傾けながら広げる。
STEP
オリーブオイルが温まったら、②を高い位置から一気に流し込む。
10秒放置した後、外側から内側に向かってグルグル大きく混ぜる。
STEP
半熟になったら火を止め、すぐお皿に盛り付ける。
お好みで、パセリをふってください。