いかと大根の含め煮

いかはわたと足を引き抜き、胴は２cm幅の輪切りにし、足は2〜3本ずつに切り分ける。

大根は大きめの乱切り、しょうがはせん切りにする。

鍋に大根、Aを入れ火にかける。煮立てば中火にして5分程煮る。いかとしょうゆを加え入れ、落し蓋をして、中火で煮汁が少なくなるまで煮る。

器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。