イカ大根

いか イカ だいこん ヤリイカ やりいか 大根 烏賊
low

材料（２人前）

ボイルイカ
200g
大根
400g
生姜
5g
〇水
300g
〇料理酒
大さじ２
〇みりん
大さじ２
〇醤油
大さじ１と1/2

手順

STEP
大根は2㎝幅の半月切りにする
生姜は薄切りにする

STEP
鍋に○と大根、生姜を入れ中火にかける

STEP
グツグツしたらイカを加えさっと煮て取り出す

STEP
弱火にし、蓋をして15分煮込む

STEP
イカを戻し煮汁が少なくなるまで30分ほど煮込む ※時々混ぜる