さつまいもとベーコンのサラダ

ゴロゴロ、さつまいものホクホク感と甘みを存分に楽しめるサラダ。ちょっぴり効いたマスタードがより一層おいしく感じさせます。※さつまいもチャレンジメニューです

おいもきゅうりさつまいもさつま芋ばらベーコンぶたべーこんベーコン胡瓜豚

STEP

さつまいもは2㎝程の輪切りにし耐熱ボウルに入れる。
1/2つかるくらいの水を加えラップをかける。
600wレンジで4分加熱し柔らかくする。
水気をきり、スプーンで粗めに崩す。

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きゅうりは輪切りにし、塩(分量外)でもむ 5分放置しよく絞る

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ベーコンは細切りにし、フライパンでこんがりするまで炒る

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①に②と③と〇を加え和える

さつまいもをレンジから取り出す際は大変熱いので、火傷にご注意ください。

さつもまいもは、量に注意してください。