シャキっとレンコンと豚の中華風炒め

※きのこチャレンジメニューです
きくらげ きのこ はす ばら ぶた れんこん 木耳 蓮根 豚 豚肉
high

材料（２人前）

豚肉（バラ）
50ｇ
れんこん
90ｇ
きくらげ
５ｇ
水
50ｍｌ
顆粒中華だし
小さじ1/2
酒
大さじ1
しょうゆ
小さ2
テンメンジャン
大さじ1
米油
大さじ1

手順

STEP
レンコンは縦半分に切り、５ミリ幅で切る。
きくらげは水で戻し、食べやすい大きさに切る。
Aは、よく混ぜておく。

STEP
フライパンに、油をひき中火で熱してレンコンを炒める。

STEP
レンコンが透き通ったら、豚肉を入れて焼き色を付け火を通す。
きくらげ、Aを入れ水分を飛ばしながら味を含ませる。