餅入り！五目巾着

あぶらあげ おもち お餅 しょうが とうふ にわとり にんじん ひきにく ひき肉 ミンチ もち 人参 油揚げ 生姜 薄揚げ 餅 鶏 鶏肉
low

材料（２人前）

油揚げ
1枚
切り餅
1個
Ａ鶏ひき肉
50ｇ
Ａ人参
25ｇ
Ａ酒
大さじ1/2
Ａ塩
少々
おろし生姜
小さじ1/2
めんつゆ(二倍濃縮)
20ｍｌ
水
75ｍｌ

手順

STEP
にんじんは、スライサーですっておく。
餅は１㎝角に切る。
油揚げは、キッチンペーパーで余分な油をふき取り、綿棒で軽く伸ばして二つに切り袋にしておく。

STEP
ボウルにAをいれてよく混ぜ合わせる。４等分にしておく。
①にこの種をいれて、爪楊枝で縫うように袋を閉じる。

STEP
鍋に、おろし生姜とめんつゆと、水を入れて熱する。煮立ったら巾着入れて落し蓋をして弱火で１０分煮て裏返してさらに３分煮る。