マッシュポテトのそぼろ煮がけ

生姜を効かせ甘辛く煮たそぼろをつぶしたじゃがいもにかけました。じゃがいもは甘い新じゃががオススメ　※玉ねぎチャレンジメニューです
いも おいも じゃがいも じゃが芋 たまねぎ にわとり にんじん ひきにく ひき肉 ポテト ミンチ 人参 玉ねぎ 鶏 鶏肉
high

材料（２人前）

じゃがいも
２個
人参
３０g
玉ねぎ
３０g
生姜
１０g
鶏ももひき肉
１２０g
〇水
７０g
〇料理酒
小さじ２
〇みりん
小さじ２
〇醤油
小さじ２

手順

STEP
じゃがいもはよく洗い皮ごとラップで包む
600wレンジで3分ほど加熱し柔らかくする
粗熱が取れたら手で皮を剥く
スプーンで粗くつぶす

STEP
人参、玉ねぎ、生姜は粗みじん切りにしフライパンに入れる
鶏ももひき肉も一緒に入れ中火で炒める

STEP
お肉の色が変わってきたら○をくわえる
グツグツしてきたら弱火にし汁気が少なくなるまで煮込む
①にかける