キャベツとさつまいもとお揚げの味噌汁

あぶらあげ おいも きゃべつ キャベツ さつまいも さつま芋 とうふ 油揚げ 薄揚げ
low

材料（4人前）

キャベツ
１枚
さつまいも
７０g
お揚げ
３０g
だし汁
６００g
味噌
大さじ２

手順

STEP
キャベツは乱切りにする
さつまいもは厚さ1cmほどの銀杏切りにし水に10分つけアク抜きする
お揚げは薄切りにする

STEP
鍋にだし汁と①を入れ火にかける
沸騰したら火を弱め野菜が柔らかくなるまで煮込む

STEP
火を止め味噌を溶き入れる