材料（２人前）
- ささみ
- ２本
- 大根
- ５０g
- 水
- ３００g
- 粗塩
- ひとつまみ
手順
STEP
大根は2cm幅の半月切りにする
ささみは筋取りしておく
ささみは筋取りしておく
STEP
鍋に水と①を入れ弱火にかける
沸々してきたらアクを取りささみを取り出す
沸々してきたらアクを取りささみを取り出す
STEP
大根が柔らかくなったら火を止め粗塩で味付けする
ささみの粗熱が取れたら手で裂き鍋に戻す
ささみの粗熱が取れたら手で裂き鍋に戻す
鶏ササミの塩スープ
鶏出汁のあっさりスープ
