ひじきと梅煮

梅の酸味とさつまいもの甘みで病みつきになる味わいです※梅干しチャレンジメニューです
うめ うめぼし おいも さつまいも さつま芋 にんじん ひじき 人参 梅干し 海藻
mid

材料（２人前）

ひじき水煮
５０ｇ
人参
30g
さつまいも
70g
梅肉
20g
〇水
150g
〇みりん
大さじ2
〇きび糖
小さじ2
醤油
小さじ1

手順

STEP
人参は薄い短冊切りに、さつまいもは細切りにする

STEP
深めのフライパンに○を合わせ①を加え火にかける
グツグツしてきたら醤油を加え、再度沸騰したら弱火にしひじきと梅肉を加える
落とし蓋をし6分ほど汁気がなくなるまで煮込む

STEP
最後にさっと混ぜ合わせる