れんこんサラダ かいわれ かいわれだいこん かいわれ大根 ささみ にわとり はす れんこん 蓮根 貝割れ 貝割れ大根 鶏 鶏肉 材料（２人前） れんこん100g鶏ささみ40gかいわれ大根50gA マヨネーズ大さじ1A しょうゆ小さじ１/2 手順 STEPれんこんは3mmのうす切りにする。酢を加えた熱湯で軽く茹で、ざるにあげて粗熱を取る。かいわれ大根は根を切り、長さを半分に切る。 STEP鶏ささみは筋を取り、鍋に入れてひたひたの水と酒（分量外）で茹で、そのままで冷まし、さく。 STEPボウルにAを合わせて混ぜる。①と②を入れて和える。
