材料（２人前）
- じゃがいも
- 2個
- にんじん
- 1/2本
- ゆで卵
- 2個
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
- お酢
- 大さじ1
手順
STEP
じゃがいもは皮をむき（新じゃがの場合はそのまま）一口大に切り、人参はじゃがいもより小さめの一口大に切る。
STEP
鍋に水から人参をゆでて、粗熱を取っておく。人参を網であげたら（お湯は捨てずに）じゃがいもを茹でて粗熱をとる。
STEP
ボウルに②とゆで卵を入れて好みの大きさに潰す。
STEP
マヨネーズと、塩コショウで味を調える。